Swanson Turmeric

Swanson Turmeric to kłaczę kurkumy, ostryżu długiego zwanym również szafranem indyjskim  zawierających mieszankę żółtych barwników w tym główny związek kurkuminę. Kurkuma powszechnie znana jest jako składnik przyprawy „curry”, nadający jej charakterystyczny smak i żółte zabarwienie.

Kurkumina cechuje się szerokim spektrum działania nie tylko na poziomie komórki, ale też całego organizmu. Jej aktywność biologiczna jest bardzo różnorodna. Ma zdolność oddziaływania na różne biocząsteczki: receptory, cytokiny, czynniki transkrypcyjne, czynniki wzrostu czy enzymy, np. kinazy.